Sambucus canadensis

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Sambucus canadensis

Ook bekend als: Amerikaanse vlier, Canadese vlier

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Fruitboom, Struik

Formaat: Smal

Hoogte: 4,00 m

Breedte: 4,00 m

Groeisnelheid: Snel

Blad: Bladverliezend

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 3-9

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Bloemen, Fruit, Thee

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(3)

Functies:
Kleurstof, Fungicide, Insecticide, Repellent, Geurend

Omschrijving

Vruchten: kunnen rauw of gekookt gegeten worden en hebben een bitterzoete smaak. Ze zijn ongeveer 5 mm groot en komen in grote trossen voor. De vruchten zijn het lekkerst als ze gedroogd zijn. Rauwe vruchten hebben een sterke smaak, terwijl gekookte vruchten vaak gebruikt worden in taarten, jam, gelei, sauzen, brood, enzovoort. Ze zijn rijk aan vitamine C. Bloemen: kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Vaak worden ze bedekt met beslag en gefrituurd tot beignets. Ongeopende bloemen kunnen geplukt worden en ingemaakt worden. Het resultaat kan dienen als zoetstof in zoete gerechten of ze kunnen geweekt worden in water voor een drankje. Gedroogde bloemen kunnen gebruikt worden om thee van te maken. Jonge scheuten: kunnen gegeten worden door ze te koken en smaken vergelijkbaar met asperges. Het is belangrijk voorzichtig te zijn met deze plant, aangezien sommige delen ervan giftig kunnen zijn.

Oogstgegevens

Start Oogst: 15/08

Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Broussonetia papyrifera Papiermoerbei	Biedt schaduw en vermindert concurrentie voor zonlicht, terwijl het ook nuttige insecten aantrekt met zijn bloemen.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Helpt een habitat voor wilde dieren te bieden en verbetert de bodemstructuur door zijn wortelsysteem.
Diospyros virginiana Amerikaanse persimoen, Virginische dadelpruim	Biedt aanvullende voedselbronnen, wat helpt om bestuivers en nuttige fauna naar het gebied te trekken.
Vaccinium myrtilloides Grootbladige blauwe bosbes	Biedt onderdak, verbetert de bodemgezondheid en helpt bij het vasthouden van vocht.
Viburnum opulus Gelderse roos	Trek bestuivers aan en kan worden gebruikt als windscherm, wat de algehele biodiversiteit verbetert.
Halesia carolina Sneeuwklokjesboom	Voegt esthetische waarde toe en trekt nuttige insecten aan met zijn mooie bloemen.
Potentilla anserina Zilverschoon	Helpt bij bodembedekking, vermindert bodemerosie en verbetert de vochtretentie.