Crataegus pinnatifida

Omschrijving

Fruit - rauw of gekookt te consumeren. De sinaasappelvrucht heeft een melige textuur, een zure smaak en een lichte bitterheid, maar is toch vrij lekker wanneer rauw gegeten. Deze vrucht rijpt vrij laat; exemplaren die tegen het einde van oktober 1998 werden waargenomen, waren nog niet helemaal rijp. Het fruit kan gebruikt worden in taarten, conserven en kan ook gedroogd worden voor langdurige bewaring. De vrucht heeft meestal een diameter van ongeveer 15 mm, hoewel in sommige gevallen de diameter 25 mm kan bedragen. Er is een voedingsanalyse beschikbaar. In het midden van de vrucht bevinden zich tot vijf vrij grote zaden, die vaak aan elkaar plakken en daardoor doet het eten ervan denken aan een kersachtige vrucht met een enkel zaadje.

Gildes