Sagittaria latifolia

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Sagittaria latifolia

Ook bekend als: Breedbladig Pijlkruid

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Water

Formaat: Smal

Hoogte: 1,20 m

Breedte: 0,30 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 6-9

Vochtigheid grond:
Nat

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Wortel

Eetbaarheid:
(5)

Medicinaal:
(1)

Functies:
None

Omschrijving

De wortel kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Wanneer geroosterd, krijgt het een textuur die lijkt op aardappelen en een smaak die doet denken aan kastanjes. De knollen zijn eetbaar als ze rauw zijn, maar de huid kan nogal bitter zijn. Het is het beste om de huid te verwijderen nadat de knollen zijn gekookt. Daarnaast kunnen de knollen gedroogd en gemalen worden tot een poeder, dat kan worden gebruikt als brij of gemengd met graanmeel om brood te maken. Noord-Amerikaanse indianen sneden de gekookte wortels in dunne plakjes en droogden ze op dezelfde manier als appels, door ze aan touwen te rijgen. De eivormige knollen zijn 4-5 cm lang en groeien aan het uiteinde van slanke wortels, meestal zo'n 30 cm diep in de grond en een eindje van de moederplant vandaan. De knollen kunnen het beste worden geoogst in de late zomer wanneer de bladeren afsterven.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/09

Eind Oogst: 31/10

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Salix alba Gewone wilg, Schietwilg, Witte wilg	Wilgen kunnen schaduw bieden en helpen om de bodemvochtigheid te behouden, waardoor een geschikte omgeving voor Sagittaria latifolia ontstaat.
Salix babylonica Chinese treurwilg, Groene treurwilg, Treurwilg	De treurwilg verbetert de esthetiek van de gilde en draagt bij aan de vochtigheidsgraad in de grond.
Salix caprea Boswilg, Waterwilg	Knotwilg trekt bestuivers aan, waardoor de biodiversiteit rond Sagittaria latifolia wordt bevorderd.
Salix fragilis Basterdkraakwilg, Kraakwilg	Brosse wilg is uitstekend voor het voorkomen van bodemerosie in vochtige gebieden waar Sagittaria latifolia gedijt.
Salix pentandra Laurierwilg	De laurierwilg kan de bodemstructuur verbeteren, waardoor betere omstandigheden worden gecreëerd voor de groei van Sagittaria latifolia.