Phragmites australis

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Phragmites australis

Ook bekend als: Riet

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Water

Formaat: Smal

Hoogte: 3,60 m

Breedte: 3,00 m

Groeisnelheid: Snel

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 4-10

Vochtigheid grond:
Vochtig, Nat

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Wortel, Stam, Zaad, Zoetstof, Bladeren

Eetbaarheid:
(5)

Medicinaal:
(2)

Functies:
Mandenmakerij, Biomassa, Isolatie, Vezels, Papier, Carbon farming

Omschrijving

Tijdens het groeiproces is de wortel het best rauw of gekookt te consumeren, omdat het dan een aangename smaak en textuur heeft. Wortel kan worden gedroogd, gemalen en gebruikt om pap te maken. Ook kunnen jonge scheuten rauw of gekookt gegeten worden - ze zijn het lekkerst vóór ze blad vormen. Daarnaast kunnen de gedeeltelijk uitgevouwen bladeren worden gebruikt als groente, of droog worden verwerkt tot poeder en gemengd met graanmeel. Stengels van de plant bevatten eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels en mineralen. De zaden kunnen rauw worden gegeten, gekookt, of gemalen tot meel. Ze zijn voedzaam maar klein en lastig te scheiden van de schil. De stelen leveren een suikerachtige stof die kan worden gewonnen door ze te koken en het water in te dikken. Deze suiker heeft een zoete drop-achtige smaak en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De gom die uit de stelen komt, kan tot kleine snoepjes gerold en gegeten worden, en het poeder van gedroogde stengels kan worden gebruikt om marshmallows te maken.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/12

Eind Oogst: 28/02

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Mentha aquatica Watermunt, Aalkruid, Boerenbalsem	Mentha aquatica kan de vochtretentie van de bodem verbeteren, terwijl het aromatische loof biedt dat plagen kan afschrikken.
Nasturtium officinale Witte waterkers	Nasturtium officinale kan de waterkwaliteit verbeteren door op natuurlijke wijze verontreinigende stoffen te filteren en eetbare bladeren en bloemen te bieden.
Potamogeton lucens Glanzig fonteinkruid	Potamogeton lucens is gunstig voor aquatische ecosystemen, omdat het habitat biedt voor aquatisch leven en de biodiversiteit verbetert.
Myriophyllum spicatum Aarvederkruid	Door het planten van verschillende cultivars neemt de diversiteit binnen het ecosysteem toe, wat zorgt voor een grotere veerkracht tegen plagen en ziekten.
Mentha x villosa alopecuroides Bowles Munt	Deze muntsoort kan bodembedekking bieden, waardoor de groei van onkruid vermindert, terwijl het smaakvolle bladeren toevoegt voor culinaire toepassingen.