Cornus mas
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Half schaduw, Zon
Gebruikseigenschappen
Fruit, Olie
Kleurstof, Haag, Olie, Hout, Bijenplant
Omschrijving
Vrucht - kan rauw gegeten worden, gedroogd of gebruikt voor conserven. Het is sappig en heeft een mooie zure smaak. Wanneer de vrucht volledig rijp is, heeft deze een smaak en textuur die enigszins op pruim lijken, en is zeer smakelijk, terwijl de onrijpe vrucht nogal wrang is. Vanwege het relatief lage pectinegehalte moet deze vrucht samen met andere vruchten worden gebruikt bij het maken van jam. Op een gegeven moment werden de vruchten zelfs in pekel bewaard en net als olijven geconsumeerd. De vrucht is redelijk groot, tot 15 mm lang, met een groot zaad. Een kleine hoeveelheid eetbare olie kan worden gewonnen uit de zaden. Deze zaden kunnen worden geroosterd, vermalen tot poeder en gebruikt als koffiesurrogaat.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Crataegus monogyna Eenstijlige meidoorn |
Biedt extra structuur en habitat voor nuttige insecten en vogels. |
|
Crataegus mollis Meidoorn |
Biedt beschermende bedekking en trekt bestuivers aan. |
|
Elaeagnus angustifolia Smalle olijfwilg |
Verbetert stikstof in de bodem, wat de vruchtbaarheid verhoogt. |
|
Prunus domestica Pruim |
Biedt schaduw en verbetert de vochtretentie in de bodem. |
|
Salix fragilis Basterdkraakwilg, Kraakwilg |
Helpt met bodemstabilisatie en vochtretentie. |
|
Sambucus nigra Gewone vlier, vlierbes |
Trekt nuttige insecten aan en biedt voedsel voor wildlife. |
|
Staphylea pinnata Europese pimpernoot |
Bevordert biodiversiteit en aanvult door het aantrekken van bestuivers. |
|
Vaccinium corymbosum Trosbosbes, Blauwe bes |
Biedt bessen voor wildlife en fungeert als een gezelschapsboom. |