Tropaeolum majus

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Tropaeolum majus

Ook bekend als: Oost-Indische kers

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Klim, Bodem

Formaat: Medium

Hoogte: 3,50 m

Breedte: 1,50 m

Groeisnelheid: Snel

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 8-11

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bloemen, Bladeren, Condiment, Olie, Zaad, Zaadpod

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(3)

Functies:
Insecticide, Olie, Repellent, Geurend

Omschrijving

Bladeren - Eetbaar in rauwe vorm. Ze hebben een pittige waterkerssmaak en zijn heerlijk op zichzelf of als toevoeging aan gemengde salades. Ze zijn rijk aan vitamine C en zijn beschikbaar vanaf de vroege zomer tot de eerste vorst van de herfst. Bloemen - Eetbaar in rauwe vorm. Deze bloemen zijn zowel decoratief als smakelijk in salades. Ze hebben een subtiele waterkerssmaak en zijn verkrijgbaar gedurende de hele zomer. De bloemen bevatten ongeveer 130 mg vitamine C per 100 g. Jonge zaaddozen - Eetbaar in rauwe vorm. Deze hebben een nog intensere smaak dan de bloemen of bladeren. Ze kunnen ook worden geoogst terwijl ze onvolwassen zijn en ingemaakt worden voor gebruik als een alternatief voor kappertjes. Zaad - Eetbaar in rauwe of gekookte vorm. Zeer pittig van smaak. Het rijpe zaad kan worden gemalen tot poeder en gebruikt worden als vervanger voor peper. Het zaad bevat 26% proteïne en 10% olie.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/06

Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Arbutus unedoxaera Aardbeienboom	Trek bijen aan en kan plagen afschrikken van Tropaeolum majus.
Prunus persica Perzik	Biedt schaduw en helpt bij het vasthouden van vocht voor Tropaeolum majus.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	De hazelnoot levert voedingsstoffen aan de bodem en trekt nuttige insecten aan.
Amelanchier alnifolia Grootvruchtige krentenboompje, Saskatoonbes	Biedt schaduw en ondersteunt biodiversiteit, waardoor een gezondere omgeving voor Tropaeolum majus ontstaat.
Fagopyrum esculentum Boekweit	Boekweit kan de bodemkwaliteit verbeteren en bestuivers naar het gebied aantrekken.
Rubus idaeus Framboos	Frambozenplanten profiteren van Tropaeolum majus omdat ze vergelijkbare groeicondities delen.