Dioscorea japonica

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Dioscorea japonica

Ook bekend als: Japanse yam

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Klim

Formaat: Smal

Hoogte: 3,00 m

Breedte: - m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 7-12

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Wortel

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(2)

Functies:
None

Omschrijving

Knol - Gekookt heeft een zeer aangename en zachte smaak, met een bloemige structuur. De wortels kunnen worden gegeten als vervanging voor aardappelen en het zetmeel kan dienen als bindmiddel voor andere voedingsmiddelen. Wortels bevatten ongeveer 1,9% eiwit, 20% koolhydraten, 0,1% vet en 1% as. Bladpunten en knobbeltjes kunnen ook gekookt worden.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/10

Eind Oogst: 31/03

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Ficus carica Vijg	Ficus carica kan schaduw bieden voor Dioscorea japonica, wat helpt om de bodemvochtigheid vast te houden en een microklimaat te creëren dat gunstig is voor de groei van de yam.
Malus domestica Appel	De appelboom kan dienen als steun voor Dioscorea japonica om op te klimmen, terwijl de gevallen appels de grond kunnen verrijken met voedingsstoffen naarmate ze vergaan.
Prunus persica Perzik	De perzikboom biedt ruime schaduw en helpt de vochtigheid in de bodem te behouden, wat de groei van dioscorea kan bevorderen.
Lonicera caerulea Honingbes, Blauwe honingbes, Blauwe kamperfoelie	Senna kan de stikstofinhoud in de bodem verbeteren, wat de nutriëntenopname van Dioscorea japonica ten goede komt.
Tilia americana Amerikaanse linde	Lindenbomen bieden schaduw en houden plagen op afstand, wat de groei en gezondheid van Dioscorea japonica ten goede komt.