Apios americana

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Apios americana

Ook bekend als: Amerikaanse grondnoot, Indianenaardappel

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Klim

Formaat: Smal

Hoogte: 1,20 m

Breedte: - m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 3-7

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Wortel, Zaad, Zaadpod

Eetbaarheid:
(5)

Medicinaal:
(1)

Functies:
Companion, Latex, Carbon farming, Stikstof, Geurend, Parasiticide

Omschrijving

Knollen van deze plant zijn zowel rauw als gekookt te consumeren en hebben een heerlijke smaak vergelijkbaar met geroosterde zoete aardappelen. Je kunt de knollen ook drogen en malen tot poeder, wat gebruikt kan worden als verdikkingsmiddel in soepen of toegevoegd kan worden aan graanbloem voor brood. Met een eiwitgehalte van 17% bieden deze knollen drie keer zoveel eiwitten als aardappels. De eerste oogst van knollen kan plaatsvinden in het eerste jaar, maar pas na twee tot drie jaar is er een overvloedige oogst mogelijk, met een opbrengst tot ongeveer 2,3 kilo per plant. Het beste moment om ze te oogsten is in de herfst, waarna ze tot de lente bewaard kunnen worden. De zaden van deze plant, die gekookt kunnen worden gegeten, zijn vrij klein en kunnen vergeleken worden met erwten en bonen. Ze zijn een goede eiwitbron en kunnen ook tot poeder worden gemalen voor gebruik in broodproducten.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/09

Eind Oogst: 31/10

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Diospyros lotus Lotusboom, Dadelpruim, Godenpeer	Diospyros lotus en Apios americana kunnen elkaars groei bevorderen. Het stikstofbindende vermogen van Apios komt Diospyros ten goede, terwijl Diospyros schaduw en ondersteuning biedt.
Carya illinoinensis Pecannoot, rimpelnoot	Intercropping met Carya illinoinensis kan de bodemkwaliteit verbeteren door de organische stof die door beide soorten wordt teruggegeven, en kan ook bodemerosie voorkomen.
Carya laciniosa Koningsnoot	Carya laciniosa aanvult Apios americana door extra stikstofbinding te bieden en een divers wortelsysteem te bevorderen dat de bodemstructuur ten goede komt.
Castanea sativa Tamme Kastanje	Castanea sativa creëert een bladerdak dat Apios americana kan beschermen tegen harde omstandigheden, terwijl het profiteert van de rijke grond die door de wortels van Apios wordt gevormd.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Corylus avellana kan een beschermende omgeving bieden naast Apios americana, wat helpt bij het vasthouden van vocht en de bodemvruchtbaarheid in de loop van de tijd verbetert.
Juglans regia Walnoot, Okkernoot	Juglans regia kan wat schaduw bieden voor Apios americana, terwijl het ook profiteert van de stikstofbindende activiteiten die helpen de bodem te verrijken.
Lonicera japonica Japanse kamperfoelie	Lonicera japonica ondersteunt Apios americana door als bodembedekker te fungeren die vocht vasthoudt en onkruidgroei voorkomt.
Rubus idaeus Framboos	Rubus idaeus kan een ondersteunende structuur bieden waarop Apios americana kan groeien, en beide planten kunnen gedijen in vergelijkbare bodemomstandigheden.