Rheum rhabarbarum, Rheum x hybridum

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Rheum rhabarbarum, Rheum x hybridum

Ook bekend als: Rabarber

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Groente

Formaat: Smal

Hoogte: 1,50 m

Breedte: 1,50 m

Groeisnelheid: Matig

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 3-8

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Stam, Bloemen

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(3)

Functies:
Insecticide

Omschrijving

Bladstelen van rabarber kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rabarber heeft een zurige smaak en wordt vaak als vervanger voor fruit gebruikt in het voorjaar. Meestal wordt het gestoofd met suiker en daarna verwerkt in taarten, jam, enzovoort. Het gestoofde sap van rabarber lijkt op een fruitsap. Het is belangrijk om niet te veel van de bladstelen te consumeren vanwege het oxaalzuurgehalte. Onrijpe bloemen kunnen gekookt worden en vervolgens gegeten worden als bloemkool.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/04

Eind Oogst: 15/06

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Coriandrum sativum Koriander	Koriander kan de smaak en de groei van rabarber verbeteren, en zijn bloemen trekken nuttige insecten aan.
Amelanchier alnifolia Grootvruchtige krentenboompje, Saskatoonbes	Pepermunt groeit goed met rabarber en kan helpen om plagen af te schrikken met zijn sterke aroma.
Taraxacum officinale Paardenbloem	Paardenbloemen zijn uitstekende metgezellen, omdat ze samengeperkte grond kunnen oplossen, wat de wortelgroei van rabarber verbetert.
Valeriana officinalis Echte valeriaan	Valeriaan kan de bodemgezondheid verbeteren en helpen om rabarber in de buurt te laten gedijen.
Zanthoxylum americanum Peperboom, Kiespijnboom	De doornige as kan plagen afschrikken die schadelijk kunnen zijn voor rabarber, terwijl het schaduw biedt.