Brassica oleracea con var. acephala var. laciniata

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Brassica oleracea con var. acephala var. laciniata

Ook bekend als: Boerenkool

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Groente

Formaat: Smal

Hoogte: 0,90 m

Breedte: - m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 7-10

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(0)

Functies:
None

Omschrijving

Bladeren kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Ze hebben een sterke koolsmaak en zijn het lekkerst als ze nog jong zijn, omdat ze taai kunnen worden naarmate ze ouder worden. Deze bladeren zijn doorgaans verkrijgbaar van de herfst tot het late voorjaar en kunnen worden geoogst tot in de winter, behalve tijdens extreem koude periodes. Jonge bloeiende scheuten kunnen ook rauw of gekookt gegeten worden. Als ze geplukt worden voordat de bloemen opengaan, zijn ze nog knapperig en kunnen ze worden toegevoegd aan gemengde salades. Bij het koken hebben ze een heerlijke smaak vergelijkbaar met broccoli.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/10

Eind Oogst: 31/03

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Corylus avellana (hazelaar) kan de bodemvruchtbaarheid verbeteren met zijn stikstofbindende vermogen, terwijl het schaduw biedt voor bladgroenten tijdens hete zomers.
Mentha x villosa alopecuroides Bowles Munt	Munt helpt ongedierte af te schrikken door zijn sterke aroma, wat nuttig is om koolgewassen te beschermen tegen schadelijke insecten.
Laburnum alpinum Alpen gouden regen	De wortels van Rhamnus frangula (alder buckthorn) kunnen de beschikbaarheid van voedingsstoffen in de bodem verbeteren, wat de groei van Brassica oleracea ten goede komt.
Achillea millefolium Duizendblad	Valeriaan trekt nuttige insecten aan die kunnen helpen bij de bestuiving van de koolgewassen en plagen op afstand kunnen houden.
Hyssopus officinalis Hyssop	Hyssop kan helpen bij het afschrikken van plagen en trekt bestuivers aan, wat zorgt voor een betere bestuiving van bloeiende planten in de tuin.
Lupinus perennis Wilde lupine	Lupinen kunnen stikstof in de bodem vastleggen, wat nutriëntenvoordelen biedt voor nabijgelegen planten, waaronder koolgewassen.
Cynara scolymus Artisjok	Artisjokken bieden schaduw en kunnen helpen om de vochtigheid in de grond vast te houden, wat voordelig is voor de vochtminnende koolachtige planten.
Brassica oleracea Meerjarige broccoli, boerenkool, kool	Het samen planten van verschillende soorten Brassica kan de veerkracht tegen plagen en ziekten vergroten, wat de diversiteit bevordert.
Mentha aquatica Watermunt, Aalkruid, Boerenbalsem	Aquatische munt kan gedijen in vochtige gebieden, biedt bodembedekking en houdt plagen in de tuin op afstand.
Rhus aromatica Welriekende sumak, Azijnboom	Geurende sumak kan helpen om ongewenste plagen van de koolgewassen af te schrikken en de biodiversiteit in de tuin te verbeteren.