Allium oleraceum

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Allium oleraceum
Ook bekend als: Moeslook
Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Groente
Formaat: Smal
Hoogte: 0,60 m
Breedte: 0,10 m
Groeisnelheid: -
Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 4-8
Vochtigheid grond:
Vochtig
Grond:
Zand (licht) Leem (medium)
pH:
Zuur Neutraal Basisch
Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Bloemen, Wortel
Eetbaarheid:
(3)
Medicinaal:
(2)
Functies:
None

Omschrijving

Bieslook kan zowel rauw als gekookt worden gegeten en wordt vaak als knoflook smaakmaker in soepen en andere gerechten gebruikt. De bolletjes zijn tussen de 10 en 20 mm in diameter. Zowel de bladeren als de jonge bladeren van bieslook kunnen rauw of gekookt gegeten worden en dienen als smaakmaker, hoewel ze minder sterk zijn dan knoflook. De bloemen kunnen rauw gegeten worden en worden vaak gebruikt als garnering op salades. Bieslook wordt voornamelijk gebruikt als smaakstof in soepen en stoofschotels. Ook kunnen de bolletjes rauw of gekookt gegeten worden.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/07
Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde Beschrijving
Malus domestica
Appel 		Allium oleraceum weert plagen af die vaak appels aantasten, en helpt zo de Malus domestica te beschermen.
Thymus vulgaris
Echte tijm, Keukentijm, Gewone tijm 		Thymus vulgaris profiteert van de aanwezigheid van Allium oleraceum, omdat het samen de bodemomstandigheden kan verbeteren en plagen kan afschrikken.
Mentha suaveolens
Witte munt 		Mentha suaveolens gedijt goed met Allium oleraceum, aangezien de ui kan helpen bij het kruiden en het bevorderen van de groei van munt door ongedierte af te schrikken.
Achillea millefolium
Duizendblad 		Achillea millefolium trekt nuttige insecten aan die kunnen helpen bij de bestuiving en plaagbestrijding, en profiteert van de teelt in gezelschap met Allium oleraceum.
Ribes rubrum
Aalbes, Rode bes, Witte bes 		Ribes rubrum is minder vatbaar voor schimmelproblemen wanneer het wordt gekweekt in de buurt van Allium oleraceum, dat zwavelverbindingen afgeeft die ziekten kunnen afschrikken.