Allium cepa
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Zand (licht) Leem (medium)
Zuur Neutraal Basisch
Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Wortel, Bloemen, Zaad
Cosmetisch, Kleurstof, Repellent
Omschrijving
Ui - rauw of gekookt. Uien zijn een veelzijdig voedsel dat wereldwijd veel wordt gebruikt. Ze kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden en worden vaak toegevoegd aan salades, sandwiches, gebakken of gekookt als groente, en gebruikt als smaakstof in verschillende gerechten zoals soepen en stoofschotels. Sommige uiensoorten zijn ideaal voor het maken van augurken vanwege hun kleinere en vaak pittigere bollen. Uienbladeren - rauw of gekookt. Bepaalde soorten uien, zoals lente-uitjes, hebben eetbare bladeren die gebruikt kunnen worden in salades terwijl ze nog jong zijn. Deze varianten hebben kleinere bollen en worden doorgaans samen met de bladeren gegeten. Door opvolgend te zaaien, kunnen ze het hele jaar door beschikbaar zijn. Uienbloemen - rauw. Deze kunnen worden gebruikt als garnering op salades. De bloemen zijn wat droger en minder aantrekkelijk dan die van andere planten. Uienzaden kunnen ontkiemd en gegeten worden en hebben een heerlijke uienaroma.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Allium sativum Knoflook |
Beide Allium-soorten kunnen helpen bij het afschrikken van plagen zoals bladluizen en kevers, wat de algehele gezondheid van de gewassen verbetert. |
|
Coriandrum sativum Koriander |
Koriander trekt nuttige insecten aan terwijl het schadelijke plagen afschrikt die uien kunnen beschadigen. |
|
Beta vulgaris subsp. maritima Strandbiet, zeebiet |
Bietenplanten kunnen de grond verbeteren terwijl ze profiteren van de ongedierteafwerende eigenschappen van uien. |
|
Taraxacum officinale Paardenbloem |
Paardenbloemen kunnen bestuivers aantrekken, wat de gezondheid van nabijgelegen uienplanten bevordert. |
|
Cydonia oblonga Kweepeer |
Spearmint kan plagen zoals bladluizen en witte vliegen afschrikken, die schadelijk kunnen zijn voor uien. |