Matteuccia struthiopteris

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Matteuccia struthiopteris

Ook bekend als: Struisvaren, Europese struisvaren, Bekervaren

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Bodem

Formaat: Smal

Hoogte: 1,00 m

Breedte: 0,50 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 2-7

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal

Licht:
Half schaduw

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Wortel

Eetbaarheid:
(2)

Medicinaal:
(1)

Functies:
Bodembedekker

Omschrijving

Jonge bladeren van de struisvaren kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Deze bladeren worden geoogst voordat ze volledig ontvouwen zijn, waardoor ze dik en sappig zijn. Ze hebben een smaak die lijkt op die van asperges. Soms worden deze jonge bladeren verkocht op speciale markten. Er wordt gezegd dat in China de bladeren van de struisvaren alleen gegeten werden in tijden van voedselschaarste. De onderste stengel kan gepeld en geroosterd worden gegeten.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/04

Eind Oogst: 30/04

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Arbutus unedoxaera Aardbeienboom	Biedt schaduw en behoudt vocht voor de varens.
Malus prunifolia Chinese appel	Aantrekt bestuivers en biedt extra bodembedekking.
Corylus colurna Boomhazelaar, Turkse hazelaar	Verbetert de bodemvruchtbaarheid met zijn stikstofbindende vermogen.
Salix alba Gewone wilg, Schietwilg, Witte wilg	Helpt de bodem te stabiliseren en voorkomt erosie.
Lonicera japonica Japanse kamperfoelie	Biedt bodembedekking en onderdrukt onkruid.
Rubus idaeus Framboos	Biedt eetbare bessen en trekt nuttige insecten aan.
Sambucus nigra Gewone vlier, vlierbes	Biedt extra schaduw en trekt vogels aan.
Mentha aquatica Watermunt, Aalkruid, Boerenbalsem	Verbetert de vochtretentie van de bodem en voegt aroma toe aan de tuin.
Urtica dioica Grote brandnetel	Trekt voordelige insecten aan en verbetert de bodemgezondheid.
Vaccinium macrocarpon Cranberry, Grote veenbes, Amerikaanse veenbe	Biedt eetbare vruchten en trekt bestuivers aan.