Lunaria annua, L. biennis

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Lunaria annua, L. biennis

Ook bekend als: Judaspenning

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Bodem

Formaat: Smal

Hoogte: 0,60 m

Breedte: 0,30 m

Groeisnelheid: Snel

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 8-10

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Condiment, Wortel, Zaad

Eetbaarheid:
(2)

Medicinaal:
(0)

Functies:
Bijenplant

Omschrijving

Gekookte zaden hebben een scherpe smaak en kunnen worden gebruikt als een alternatief voor mosterd. De scherpe smaak van mosterd ontstaat wanneer koud water wordt toegevoegd aan de gemalen zaden, waardoor een enzym (myrosin) reageert met een glycoside (sinigrin) om een zwavelverbinding te produceren. Deze reactie duurt meestal 10-15 minuten. Als de zaden worden gemengd met heet water of azijn, of als er zout aan wordt toegevoegd, wordt het enzym geremd en ontstaat een mild bittere mosterd. Wortels kunnen rauw gegeten worden en het is aan te raden ze te gebruiken voordat de plant bloemen produceert.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/06

Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Arbutus unedoxaera Aardbeienboom	Trekt bestuivers en nuttige insecten aan, wat de algehele gezondheid van de gemeenschap verbetert.
Asimina triloba Pawpaw, roomappel	Biedt schaduw en wijzigt microklimaten, wat ten goede komt aan de algehele groei.
Broussonetia kazinoki Japanse papierboom	Verbetert de bodemstructuur en -vruchtbaarheid door zijn wortelsysteem.
Broussonetia papyrifera Papiermoerbei	Functioneert als een natuurlijke windbreker, waardoor de stress op Lunaria annua vermindert.
Cudrania tricuspidata Chinese aardbeienboom, zijdewormboom, che-fruit	Bevordert gunstige schimmelsamenwerkingen die de opname van voedingsstoffen kunnen verbeteren.
Cydonia oblonga Kweepeer	Produceert vruchten die wildlife aantrekken, waardoor de biodiversiteit rond Lunaria annua wordt vergroot.
Diospyros kaki Kaki, Sharonfruit	Biedt schaduw en produceert vruchten die nuttig kunnen zijn voor mensen en wilde dieren.
Diospyros virginiana Amerikaanse persimoen, Virginische dadelpruim	Verbetert de grond met zijn diepe wortels terwijl het fruit produceert.
Eriobotrya japonica Japanse (wol)mispel	Trekt nuttige insecten aan, wat bijdraagt aan een gezond ecosysteem.
Ficus carica Vijg	Biedt een habitat voor wildlife en verbetert de bodemgezondheid met bladerenstrooisel.
Malus domestica Appel	Produceert vruchten die verschillende dieren aantrekken, wat de biodiversiteit verhoogt.
Prunus persica Perzik	Verbetert de bestuiving met zijn bloemen, ten goede komend aan Lunaria annua.
Salix alba Gewone wilg, Schietwilg, Witte wilg	Helpt de bodemvochtigheid te behouden en trekt bestuivers aan.
Vaccinium corymbosum Trosbosbes, Blauwe bes	Biedt bessen die wildlife aantrekken en een diverse ecosystem ondersteunen.
Acer campestre Spaanse aak, Veldesdoorn	Biedt schaduw en vergroot de algehele biodiversiteit in het gebied.
Hippophae rhamnoides Duindoorn	Verbetert de bodemgezondheid en biedt bessen voor dieren in het wild.