Epilobium angustifolium
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig, Doorlatend
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Half schaduw, Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Bloemen, Wortel, Stemmen, Thee
Vezels, Vulling, Bijenplant
Omschrijving
Bladeren en de uiteinden van jonge scheuten van het wilgenroosje kunnen rauw of gekookt gegeten worden, bijvoorbeeld in salades of als groente. Deze plant bevat veel vitamine A en C. Alleen de jonge bladeren moeten worden gebruikt, en ze kunnen ook gedroogd worden om zoete thee van te maken, ook bekend als 'kaporie' thee in Rusland. De jonge scheuten kunnen gekookt worden en dienen als een goede vervanger voor asperges. De wortel van het wilgenroosje kan zowel rauw, gekookt als gedroogd gegeten worden. De gedroogde wortel kan gemalen worden tot poeder en heeft een zoete smaak. Bloemstelen van de plant zijn geschikt om rauw of gekookt toe te voegen aan salades wanneer de bloemen nog in de knop zitten. Het merg van de steel is zoet, zacht en weinig in hoeveelheid, maar kan worden gebruikt als smaakstof in soepen vanwege de gelatineachtige structuur. Het wilgenroosje staat bekend als een mild laxeermiddel, maar het wordt afgeraden om op een lege maag te consumeren.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Corylus avellana Gewone Hazelaar |
Corylus avellana kan schaduw bieden en de bodemkwaliteit verbeteren met zijn stikstofbindende vermogen. Bovendien helpt het dichte loof om nuttige insecten te ondersteunen. |
|
Rubus idaeus Framboos |
Rubus idaeus kan profiteren van de aanwezigheid van Epilobium angustifolium, omdat deze laatste kan helpen de bodembeluchting en het vochtvasthoudend vermogen te verbeteren, wat gunstig is voor de groei van frambozen. |
|
Stachys affinis Japanse andoorn, Chinese artisjok, Crosne, Japanse aardappel |
Stachys affinis kan gedijen in vergelijkbare teeltomstandigheden als Epilobium angustifolium, en profiteert van gedeelde voedingsstoffen en complementaire wortelstructuren. |
|
Mentha aquatica Watermunt, Aalkruid, Boerenbalsem |
Mentha aquatica kan bestuivers en nuttige insecten aantrekken, waardoor de algehele gezondheid van het micro-ecosysteem rond Epilobium angustifolium wordt verbeterd. |