Angelica sylvestris

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Angelica sylvestris
Ook bekend als: Gewone engelwortel
Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Bodem
Formaat: Smal
Hoogte: 1,50 m
Breedte: - m
Groeisnelheid: -
Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 4-8
Vochtigheid grond:
Vochtig
Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
pH:
Zuur Neutraal Basisch
Licht:
Schaduw, Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Bloemen, Condiment, Wortel
Eetbaarheid:
(3)
Medicinaal:
(2)
Functies:
Kleurstof

Omschrijving

De bladeren, jonge scheuten en stengels van deze plant kunnen worden toegevoegd aan salades als aromatische smaakmaker, of worden gekookt en gebruikt als groente. De smaak is licht bitter. Gehakte bladeren passen goed bij gekookte zure vruchten, vooral rabarber. De stelen en bladstelen kunnen worden verwerkt in zoetigheden en snoepgoed. De zaden kunnen dienen als aromatische smaakmaker in snoepgoed en gebak, terwijl de wortels gekookt kunnen worden en gegeten.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/08
Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde Beschrijving
Asimina triloba
Pawpaw, roomappel 		Asimina triloba kan de bodemkwaliteit verbeteren en schaduw bieden voor Angelica sylvestris.
Cudrania tricuspidata
Chinese aardbeienboom, zijdewormboom, che-fruit 		Cudrania tricuspidata kan nuttige insecten aantrekken, die kunnen helpen bij de bestuiving.
Mentha aquatica
Watermunt, Aalkruid, Boerenbalsem 		Mentha aquatica kan plagen afschrikken die schade kunnen toebrengen aan Angelica sylvestris, terwijl het aromatische voordelen biedt.
Phytolacca americana
Westerse karmozijnbes 		Phytolacca americana kan ondersteuning bieden en diversiteit creëren in de gilde, wat helpt bij de algehele veerkracht.
Thymus vulgaris
Echte tijm, Keukentijm, Gewone tijm 		Thymus vulgaris kan bestuivers aantrekken en biedt een bodembedekking die vocht vasthoudt voor Angelica sylvestris.