Alliaria petiolata

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Alliaria petiolata

Ook bekend als: Look-zonder-look

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag, Bodem

Formaat: Smal

Hoogte: 1,00 m

Breedte: 0,40 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 6-8

Vochtigheid grond:
Vochtig, Nat

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Schaduw, Half schaduw

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bloemen, Bladeren, Zaadpod

Eetbaarheid:
(3)

Medicinaal:
(2)

Functies:
Kleurstof, Bijenplant, Geurend

Omschrijving

Jonge bladeren van deze plant kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden, bijvoorbeeld als groente of als smaakmaker in bereide gerechten. Ze hebben een subtiele knoflook- en mosterdsmaak en worden verondersteld de spijsvertering te bevorderen. De bladeren kunnen fijn gehakt worden en toegevoegd worden aan salades. Ze zijn vroeg in het jaar beschikbaar en kunnen een aangename toevoeging zijn aan winterse salades. De bloemen en jonge zaaddozen van deze plant kunnen ook rauw gegeten worden en hebben een subtiele knoflookachtige smaak.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/05

Eind Oogst: 30/06

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Helianthus tuberosus Aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem, Jeruzalemartisjok	Mentha spicata kan de smaak van Alliaria petiolata verbeteren en ongewenste plagen afschrikken.
Coronilla varia Bont kroonkruid	Brassica oleracea botrytis profiteert van de ongedierte-afschrikkende kwaliteiten van Alliaria petiolata.
Brassica oleracea Meerjarige broccoli, boerenkool, kool	Alliaria petiolata kan helpen om plagen die Brassica oleracea aantasten te ontmoedigen, waardoor de groei zonder chemicaliën wordt bevorderd.
Rubus idaeus Framboos	Alliaria petiolata kan helpen de bodemkwaliteit te verbeteren, wat ten goede komt aan de groei van Rubus idaeus.
Achillea millefolium Duizendblad	Achillea millefolium kan nuttige insecten aantrekken die de groei en gezondheid van Alliaria petiolata ondersteunen.