Rumex acetosa
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Half schaduw, Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Wortel, Bloemen, Zaad
Kleurstof, Bijenplant, Carbon farming
Omschrijving
Bladeren: De bladeren hebben een verfrissende en citroen-achtige smaak en kunnen rauw gegeten worden of toegevoegd worden aan salades of soepen. Ze kunnen ook gedroogd worden en zijn het hele jaar door beschikbaar, vooral in de winter bij zacht weer of met een beetje bescherming. Let op de hoeveelheid bladeren die je eet. Bloemen: De bloemen kunnen gekookt worden als groente of als garnering gebruikt worden. Wortel: De wortels zijn lekker als ze gekookt worden. Ze kunnen gedroogd worden, tot poeder vermalen en dan gebruikt worden om noedels van te maken. Zaad: De zaden kunnen rauw of gekookt gegeten worden. Maal de zaden tot poeder en meng ze met andere bloemsoorten om brood te maken. Het oogsten van zaden is eenvoudig.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Achillea millefolium Duizendblad |
Trek nuttige insecten aan en helpt de bodemgezondheid te verbeteren. |
|
Thymus vulgaris Echte tijm, Keukentijm, Gewone tijm |
Stoot schadelijke plagen af en ondersteunt de groei van Rumex acetosa. |
|
Melissa officinalis Citroenmelisse |
Verhoogt de smaak en culinaire toepassingen van Rumex acetosa, terwijl het insectenwerkt. |
|
Fagopyrum esculentum Boekweit |
Verbeterd de bodemstructuur en biedt grondbedekking, waardoor bodemerosie wordt voorkomen. |
|
Urtica dioica Grote brandnetel |
Biedt voedingsstoffen aan de bodem en trekt nuttige insecten aan. |