Plantago major
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Wortel, Zaad, Thee
Bijenplant
Omschrijving
Jonge bladeren kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden, maar vanwege hun bitterheid en vezelachtige strengen moeten ze zorgvuldig worden voorbereid. Het wordt aanbevolen om de bladeren te blancheren in kokend water voordat ze worden toegevoegd aan salades, omdat dit de textuur verbetert. De bladsteel bevat meer vezels dan het blad en wordt daarom meestal niet gegeten. De gedroogde bladeren kunnen worden gebruikt om thee van te zetten. Een alternatieve Chinese variant van deze plant is gemakkelijker eetbaar. Zaden kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten en zijn zeer voedzaam vanwege hun hoge vitamine B1-gehalte. Hoewel het oogsten van de zaden lastig kan zijn, kunnen ze worden gemalen tot meel en gemengd met bloem, of gekookt en gebruikt als sago. Er is minder bekend over de eetbaarheid van de wortel van deze plant.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Oxalis tuberosa Oca, knolklaverzuring |
Deze combinatie kan helpen om de bodemstructuur en vruchtbaarheid te verbeteren, terwijl het schaduw biedt voor Plantago major. |
|
Duchesnea indica Indische aardbei, Schijnaardbei |
Lobularia maritima trekt nuttige insecten aan, wat de bestuiving van Plantago major bevordert. |
|
Ribes rubrum 'Pink Champagne' Aalbes Roze |
Ribes rubrum biedt een leefomgeving voor nuttige roofinsecten die helpen plagen weg te houden van Plantago major. |
|
Rosa rubiginosa Egelantier |
De aanwezigheid van Rosa rubiginosa kan helpen om plagen af te schrikken en tegelijk de biodiversiteit in het gebied te verbeteren. |
|
Pimpinella anisum Anijs |
Rhamnus frangula kan de nutriëntniveaus in de bodem verbeteren en extra habitat bieden voor wildlife. |