Medicago sativa

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Medicago sativa

Ook bekend als: Luzerne

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag

Formaat: Smal

Hoogte: 1,00 m

Breedte: 0,50 m

Groeisnelheid: Matig

Blad: Bladverliezend

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 4-8

Vochtigheid grond:
Vochtig, Doorlatend

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Olie, Thee, Zaad

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(4)

Functies:
Carbon farming, Haag, Stikstof, Bijenplant, Biomassa, Companion, Kleurstof, Olie, Papier

Omschrijving

Bladeren en jonge scheuten van de luzerneplant kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. De bladeren zijn zeer rijk aan vitamine K en kunnen worden gedroogd voor latere consumptie. De jonge scheuten zijn een goede bron van vitamines A, B en C, en bevatten ook eiwitten. Luzerne is zeer voedzaam, maar consumeer het met mate, want grote hoeveelheden kunnen giftig zijn. De zaden worden meestal alleen in ontkiemde vorm gebruikt, bijvoorbeeld in salades, op brood of in soepen. Om de zaden te laten ontkiemen, moeten ze gedurende 12 uur in warm water worden geweekt, daarna vochtig gehouden en op een warme plek geplaatst worden. Binnen 4 tot 6 dagen zullen de zaden ontkiemen. Ze kunnen ook worden vermalen tot poeder en bijvoorbeeld gemengd worden met graanmeel. Van de bladeren kan thee worden gezet.

Oogstgegevens

Start Oogst: 15/05

Eind Oogst: 15/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Plantago major Grote weegbree	Maïs biedt verticale ruimte voor luzerne en helpt nuttige insecten aan te trekken.
Rumex sanguineus Bloedzuring	Bonen brengen stikstof in de bodem, wat de bodemvruchtbaarheid voor luzerne verbetert.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Hazelaar biedt schaduw en windbescherming voor luzerne.
Malus domestica Appel	Appelbomen kunnen lichte schaduw bieden, wat helpt om te voorkomen dat luzerne uitdroogt.
Oxalis tuberosa Oca, knolklaverzuring	Komkommers kunnen de grond bedekken, onkruid onderdrukken en de bodemvochtigheid voor luzerne behouden.
Tilia americana Amerikaanse linde	Linden biedt schaduw en trekt bestuivers aan die helpen bij de bloei van luzerne.
Ribes rubrum Aalbes, Rode bes, Witte bes	Rode bessenstruiken bieden bodembedekking en trekken nuttige insecten aan.
Trifolium pratense Rode klaver	Rode klaver verhoogt de stikstofniveaus in de bodem, wat ten goede komt aan de groei van luzerne.