Lupinus angustifolius

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Lupinus angustifolius

Ook bekend als: Blauwe lupine

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag

Formaat: Smal

Hoogte: 1,00 m

Breedte: 0,30 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 7-9

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium)

pH:
Zuur Neutraal

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Zaad

Eetbaarheid:
(4)

Medicinaal:
(0)

Functies:
Stikstof

Omschrijving

Gekookte zaden worden gebruikt als een eiwitrijke plantaardige schotel. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals gekookte bonen, of geroosterd en gemalen tot poeder. Bitterheid in de zaden wordt veroorzaakt door giftige alkaloïden, dus is het belangrijk om ze grondig uit te spoelen voordat ze worden gekookt. Zaden van rassen met lage alkaloïden worden gebruikt bij het maken van 'tempeh'. Hoewel deze zaden rijk zijn aan eiwitten, ontbreekt het aan het aminozuur methionine. Het eiwit in de zaden heeft een hoge verteerbaarheid van 90% en een biologische waarde van 53%.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/08

Eind Oogst: 30/09

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Biedt stikstofbinding en trekt nuttige insecten naar de gilde.
Fagus sylvatica Beuk, Gewone beuk, Europese beuk	Schaadt en beschermt de bodem, waardoor onkruid niet kan gedijen.
Morus alba Witte moerbei	Biedt schaduw en vergroot de biodiversiteit in het gebied.
Prunus persica Perzik	Trekking naar bestuivers en verbetert de vruchtproductie in nabijgelegen planten.
Cornus mas Gele kornoelje	Fungeert als een bestuiveraantrekker en voegt variëteit toe aan de bodemstructuur.