Cardamine pratensis

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Cardamine pratensis

Ook bekend als: Pinksterbloem

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag

Formaat: Smal

Hoogte: 0,50 m

Breedte: 0,30 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 4-8

Vochtigheid grond:
Vochtig, Nat

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Bloemen

Eetbaarheid:
(3)

Medicinaal:
(5)

Functies:
Bijenplant

Omschrijving

Bladeren en jonge scheuten van deze plant kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Ze zijn een goede bron van vitaminen en mineralen, vooral vitamine C, maar hebben een bittere en scherpe smaak. De bladeren en jonge scheuten kunnen in het voorjaar worden geoogst en smaken een beetje zoals waterkers. Ze zijn beschikbaar in het begin van het jaar en zijn een smakelijke toevoeging aan salades als ze in kleine hoeveelheden worden gebruikt. De bloemen en bloemknoppen kunnen rauw worden gegeten en hebben een pittige tuinkers-achtige smaak. De witte bloemen zijn aantrekkelijk en zorgen voor een aangename knapperigheid en heerlijke smaak in salades.

Oogstgegevens

Start Oogst: 15/04

Eind Oogst: 15/06

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Verbetert de bodemvruchtbaarheid door stikstoffixatie en biedt schaduw.
Vaccinium myrtilloides Grootbladige blauwe bosbes	Trek pollinators en nuttige insecten aan, waardoor het ecosysteem wordt verbeterd.
Lupinus perennis Wilde lupine	Bouwt stikstof in de grond op, wat gezondere groei van omliggende planten bevordert.
Fragaria vesca Bosaardbei	Bodembedekking vermindert onkruid terwijl het eetbare vruchten produceert.
Phytolacca americana Westerse karmozijnbes	Dient als een natuurlijk pesticide, dat schadelijke insecten afschrikt.