Barbarea vulgaris
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Half schaduw, Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Bloemen
Bijenplant
Omschrijving
Jonge bladeren van deze plant smaken warm en lijken op tuinkers. Ze kunnen rauw gegeten worden in salades of gekookt als spinazie. Oudere bladeren kunnen gebruikt worden als een groente, maar ze zijn vrij krachtig van smaak en dienen het beste gekookt te worden, eventueel in vers water. Deze bladeren zijn het hele jaar door verkrijgbaar, zelfs in de winter, vooral in zachte weersomstandigheden. Om de opbrengst van de plant te verhogen, is het aan te raden bloemstelen te verwijderen zodra ze verschijnen - deze zijn eetbaar net als de bladeren. Pluk de buitenste bladeren wanneer de plant weer groeit. Let op: raadpleeg eerst de informatie over mogelijke giftigheid zoals eerder vermeld. Ook jonge bloemstelen van deze plant kunnen geoogst worden voordat de bloemen openen en gekookt worden, vergelijkbaar met broccoli.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Achillea millefolium Duizendblad |
Verbetert de bodemgezondheid door stikstofniveaus te verhogen en nuttige insecten aan te trekken. |
|
Brassica oleracea Meerjarige broccoli, boerenkool, kool |
Helpt plagen af te schrikken en biedt voedingsstoffen aan de grond door zijn groei. |
|
Nasturtium officinale Witte waterkers |
Stoot plagen af en verbetert de smaak van omringende planten door de bodem te verrijken. |
|
Corylus avellana Gewone Hazelaar |
Biedt schaduw en helpt de vochtigheid in de grond te behouden voor Barbarea vulgaris. |
|
Sisymbrium officinale Gewone raket |
Biedt habitat voor nuttige insecten die kunnen helpen bij de bestrijding van plagen. |