Apium graveolens

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Apium graveolens

Ook bekend als: Selderij

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Kruidlaag

Formaat: Smal

Hoogte: 0,60 m

Breedte: 0,30 m

Groeisnelheid: -

Blad: -

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 5-9

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Wortel, Zaad, Condiment

Eetbaarheid:
(3)

Medicinaal:
(3)

Functies:
Etherische olie, Geurend

Omschrijving

Bladeren van deze plant kunnen rauw of gekookt gegeten worden en worden vaak gebruikt als smaakstof in soepen. Let op, ze hebben een sterke smaak en zijn giftig in grote hoeveelheden. De zaden hebben een aromatische eigenschap en worden in kleine hoeveelheden gebruikt om de smaak van soepen en stoofschotels te versterken. Een etherische olie afkomstig van de zaden wordt ook als smaakstof gebruikt. De wortels van deze plant worden gekookt gegeten.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/08

Eind Oogst: 31/10

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Oenothera biennis Teunisbloed	Trekt bestuivers en nuttige insecten aan, wat de groei en opbrengst van selderij verbetert.
Vicia sativa Smalle wikke, Voederwikke, Vergeten wikke	Fixeert stikstof in de bodem, wat de groei van selderij ten goede komt en de gezondheid van de bodem verbetert.
Rumex acetosa Veldzuring	Biedt schaduw en voorkomt onkruid, waardoor selderij kan gedijen zonder concurrentie.
Zanthoxylum americanum Peperboom, Kiespijnboom	Bestrijdt plagen die selderij kunnen schaden, waardoor gezondere planten worden bevorderd.
Rubus idaeus Framboos	Biedt een structuur voor klimop, die wat schaduw kan bieden en bodemerosie kan verminderen.
Fagus sylvatica Beuk, Gewone beuk, Europese beuk	Het bladerdak biedt schaduw, wat de selderij kan bevoordelen tijdens warm weer.