Anethum graveolens
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Vochtig
Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Zon
Gebruikseigenschappen
Bladeren, Zaad, Condiment, Thee
Etherische olie, Insecticide, Bijenplant, Geurend
Omschrijving
Bladeren kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten en worden vaak gebruikt als smaakstof in salades. Om hun smaak te behouden, is het het beste om de bladeren rauw te gebruiken of toe te voegen aan gekookte gerechten slechts enkele minuten voordat het koken is voltooid. Het is raadzaam de bladeren te oogsten net voordat de plant begint te bloeien. Zaden kunnen zowel rauw als gekookt worden geconsumeerd, maar hebben een scherpe en bittere smaak. Ze worden vaak gebruikt als smaakstof in salades, jam en dille azijn, en worden ook gebruikt om augurken op smaak te brengen. Daarnaast kunnen de zaden ontkiemd worden en toegevoegd worden aan brood, soepen en saladedressings. De etherische olie uit de zaden wordt gebruikt als smaakstof in de voedingsindustrie. Er kan een thee worden gezet van zowel de bladeren als de zaden van de plant.
Oogstgegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Carya ovata Witte bitternoot, Ruige hickory |
Carya ovata kan schaduw bieden en de bodemstructuur verbeteren, wat voordelig is voor Anethum graveolens. |
|
Syringa vulgaris Gewone sering |
Rhamnus frangula ondersteunt nuttige insectenpopulaties en biedt habitat, wat Anethum graveolens ten goede komt. |
|
Corylus avellana Gewone Hazelaar |
Corylus avellana kan bescherming bieden tegen sterke winden en de biodiversiteit verbeteren. |
|
Corylus maxima Lambertsnoot |
Corylus maxima biedt aanvullende schaduw en trekt bestuivers aan die profiteren van Anethum graveolens. |
|
Corylus sieboldiana Japanse hazelaar |
Corylus sieboldiana kan de bodemvruchtbaarheid verbeteren en bijdragen aan een gezond ecosysteem voor Anethum graveolens. |