Zanthoxylum simulans

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Zanthoxylum simulans

Ook bekend als: Chinese peperboom, Sichuanpeper

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Struik

Formaat: Smal

Hoogte: 4,00 m

Breedte: 6,00 m

Groeisnelheid: -

Blad: Bladverliezend

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 5-8

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Half schaduw, Zon, Schaduw

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Condiment

Eetbaarheid:
(3)

Medicinaal:
(2)

Functies:
Geurend

Omschrijving

De vrucht van deze plant wordt gedroogd en als specerij gebruikt. Het heeft een paprikasmaak die sterker en scherper is dan zwarte peper. De vrucht kan heel of gemalen tot poeder worden gebruikt als smaakmaker. Door licht te roosteren komt de smaak nog meer naar voren. Het is een belangrijk ingrediënt in het bekende Chinese 'vijfkruidenmengsel'.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/09

Eind Oogst: 31/10

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Corylus avellana trekt nuttige insecten aan en kan de pollinatie van Zanthoxylum simulans verbeteren.
Alnus rubra Rode els	Alnus rubra verbetert de bodemvruchtbaarheid door stikstof te binden, wat ten goede komt aan Zanthoxylum simulans.
Vitis vinifera Druif, Wijstok	Vitis vinifera biedt schaduw en vocht aan Zanthoxylum simulans en deelt vergelijkbare groeiomstandigheden.
Rubus idaeus Framboos	Rubus idaeus kan functioneren als bodembedekking om onkruid te onderdrukken en de vochtigheid van de bodem te behouden voor Zanthoxylum simulans.
Sedum spectabile Roze hemelsleutel	Lobularia maritima trekt bestuivers en nuttige insecten aan die de groei van Zanthoxylum simulans bevorderen.