Sassafras albidum

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Sassafras albidum

Ook bekend als: Sassafras

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Boom

Formaat: Groot

Hoogte: 15,00 m

Breedte: 10,00 m

Groeisnelheid: Matig

Blad: Bladverliezend

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 5-9

Vochtigheid grond:
Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal

Licht:
Half schaduw, Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bladeren, Condiment, Thee

Eetbaarheid:
(5)

Medicinaal:
(2)

Functies:
Companion, Kleurstof, Etherische olie, Repellent, Hout, Geurend

Omschrijving

Bladeren - zowel rauw als gekookt te consumeren. Jonge blaadjes kunnen worden toegevoegd aan salades, terwijl zowel oude als jonge bladeren als smaakmaker en verdikkingsmiddel in soepen worden gebruikt vanwege hun milde, aromatische smaak. De bladeren worden vaak gedroogd en vermalen tot poeder voor latere toepassing. De jonge scheuten worden ook gebruikt om een soort bier te brouwen. De gedroogde bast kan worden gekookt met suiker en water om een dikke pasta te vormen die als specerij wordt gebruikt. Wortels en bessen kunnen ook dienen als smaakstoffen. Winterknoppen en jonge bladeren kunnen rauw worden gegeten. Een thee kan worden gemaakt van de wortelbast die als tonicum wordt beschouwd. Deze thee kan ook worden bereid door de wortel in ahornsiroop te laten trekken en vervolgens tot gelei te concentreren. Bladeren en wortels kunnen worden gebruikt om een thee te zetten, die het meest geschikt is in het voorjaar. Tot slot, thee kan ook worden gemaakt van de bloemen.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/09

Eind Oogst: 31/10

Kroongegevens

Kroontype: Breed Piramidaal

Kroondichtheid: Dichte kroon

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Sorbus domestica Peervormige lijsterbes, Peerlijsterbes, Tamme lijsterbes	Biedt fruit en trekt bestuivers aan.
Sorbus torminalis Elsbes	Biedt schaduw en verbetert de bodemkwaliteit door bladerenafval.
Cornus kousa Japanse grootbloemige kornoelje	Trek pollinators aan en biedt een mooie bloemrijke uitstraling.
Crataegus anomala Vruchtmeidoorn	Biedt vroege lentebloemen en bessen voor de fauna.
Aronia melanocarpa Zwarte appelbes	Produceert bessen die rijk zijn aan antioxidanten en verbetert de biodiversiteit.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Biedt noten en biedt een habitat voor nuttige insecten.
Rubus idaeus Framboos	Biedt frambozen en trekt nuttige insecten aan.
Crataegus monogyna Eenstijlige meidoorn	Trekt bestuivers aan en biedt fruit voor wilde dieren.