Laurus nobilis
Plant Details
Algemene Informatie
Planteigenschappen
Groeiomstandigheden
Doorlatend, Vochtig
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)
Zuur Neutraal Basisch
Half schaduw, Zon
Gebruikseigenschappen
Condiment, Thee
Etherische olie, Haag, Parasiticide, Repellent, Hout
Omschrijving
Bladeren - vers of gedroogd. Laurier heeft een kruidige, aromatische smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en in het kruidenmengsel 'Bouquet Garni'. De bladeren kunnen vers worden gebruikt of in de zomer worden geoogst en gedroogd. De smaak van gedroogde, gemalen of fijngeraspte bladeren is sterker dan die van verse bladeren, maar ze moeten niet langer dan een jaar worden bewaard omdat ze dan hun smaak verliezen. De gedroogde vrucht van laurier wordt ook als smaakstof gebruikt. Verder worden gedroogde bladeren gebruikt om kruidenthee te maken, en een essentiële olie uit de bladeren wordt gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen. De opbrengsten van deze olie kunnen variëren van 1 tot 3%.
Oogstgegevens
Kroongegevens
Gildes
Gilde Informatie
Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.
Gilde Details
| Gilde | Beschrijving |
|---|---|
|
Cornus kousa Japanse grootbloemige kornoelje |
Munt kan plagen afschrikken die laurierbomen schade toebrengen en de vochtretentie in de bodem verbeteren. |
|
Thymus vulgaris Echte tijm, Keukentijm, Gewone tijm |
Tijm gedijt in vergelijkbare groeiomstandigheden en helpt de smaak van omliggende planten te verbeteren. |
|
Oenothera biennis Teunisbloed |
Avondkoekoeksbloem trekt bestuivers aan en verbetert de biodiversiteit van het gebied. |
|
Rosmarinus officinalis Rozemarijn |
Rozemarijn kan de groei van laurier verbeteren en zorgen voor extra afschrikking van plagen. |
|
Satureja montana Winterbonenkruid, Steentijm, Doorlevend bonenkruid |
Kruidnagel kan helpen om insecten af te schrikken en de smaak van naburige planten te verbeteren. |