Betula pubescens

Plant Details

Terug

Algemene Informatie

Wetenschappelijke naam: Betula pubescens

Ook bekend als: Zachte Berk

Afbeeldingen: Google Images

Planteigenschappen

Laag: Boom

Formaat: Groot

Hoogte: 20,00 m

Breedte: 10,00 m

Groeisnelheid: Langzaam

Blad: Bladverliezend

Groeiomstandigheden

USDA Winterhardheid: 2-9

Vochtigheid grond:
Doorlatend, Vochtig

Grond:
Zand (licht) Leem (medium) Klei (zwaar)

pH:
Zuur Neutraal Basisch

Licht:
Zon

Gebruikseigenschappen

Eetbaar deel:
Bloemen, Binnenste bast, Bladeren, Sap, Thee

Eetbaarheid:
(3)

Medicinaal:
(3)

Functies:
Lijm, Houtskool, Kleurstof, Etherische olie, Vezels, Cosmetisch, Papier, Pionier, Repellent, Hout, Geurend, Bijenplant

Omschrijving

Binnenbast van de berk kan worden gekookt, gedroogd en gemalen tot meel. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in soepen en kan worden gemengd met bloem om brood en koekjes te maken. Gewoonlijk wordt binnenbast alleen gebruikt als er geen andere zetmeelbronnen beschikbaar zijn. Het sap van de ruwe berk heeft een zoete smaak en wordt verzameld vóór het uitlopen van de bladeren in het vroege voorjaar. Het sap kan puur gedronken worden of ingekookt tot siroop door verdamping van water. Het kan ook worden gefermenteerd tot berkenbier volgens een oud Engels recept. De jonge bladeren van de berk kunnen rauw of gekookt worden gegeten, en er kan thee van worden gezet, inclusief thee met essentiële oliën uit de bast.

Oogstgegevens

Start Oogst: 01/09

Eind Oogst: 31/10

Kroongegevens

Kroontype: Smal Piramidaal

Kroondichtheid: Dichte kroon

Gildes

Gilde Informatie

Klik op een plant in het diagram voor meer informatie.

Gilde Details

Gilde	Beschrijving
Betula pendula Ruwe Berk, Scherpe berk	Verhoogt de biodiversiteit en biedt een beter leefgebied voor wilde dieren.
Salix alba Gewone wilg, Schietwilg, Witte wilg	Wilg kan de vochtretentie in de bodem verbeteren, wat voordelig is voor berkenbomen.
Corylus avellana Gewone Hazelaar	Hazelaar biedt voedingsstoffen en trekt bestuivers naar de tuin.
Amelanchier alnifolia Grootvruchtige krentenboompje, Saskatoonbes	De servicebes biedt vrucht voor de wilde dieren en draagt bij aan de gezondheid van de bodem.
Viburnum opulus Gelderse roos	Viburnum trekt voordelige insecten aan en biedt een diverse voedselbron.
Crataegus monogyna Eenstijlige meidoorn	Meidoorn biedt stabiliteit aan het ecosysteem en fungeert als een windscherm.
Morus alba Witte moerbei	Morbessenbomen verbeteren de bodem met hun bladeren, waardoor de grond wordt verrijkt.
Juglans regia Walnoot, Okkernoot	Walnotenbomen bieden schaduw en helpen bij het behouden van vocht rondom berken.
Tilia cordata Winterlinde, Kleinbladige linde	Lindelbomen ondersteunen nuttige insecten en verbeteren de luchtkwaliteit.
Quercus robur Zomereik	Eikenbomen verhogen de biodiversiteit en bieden eikels als voedsel voor wilde dieren.